【スタイル】酒イーストビール秋田県立大学と秋田あくらビールが共同開発した(日本酒・吟醸酵母＋ドイツ由来の酵母の)新酵母[秋田吟醸酵母]使用
【スペック】アルコール度数：5.0 IBU：13 ボトル：330ml
【モルト】小麦麦芽(ドイツ)・ペール麦芽(アメリカ)
【ホップ】ビター：秋田県横手産IBUKI アロマ：ドイツ産サフィア
【賞味期限】90日
【受賞歴】
2015年 インターナショナルビアカップ 銅賞(エクスペリメンタルビール部門)
2016年 アジアビアカップ 銅賞(エクスペリメンタルビール部門)
2017年 インターナショナルビアカップ 金賞(エクスペリメンタルビール部門)
2018年 インターナショナルビアカップ 金賞(エクスペリメンタルビール部門)
2019年 インターナショナルビアカップ 金賞(エクスペリメンタルビール部門)カテゴリーチャンピオン
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あきた吟醸ビール
「あきた吟醸麦酒酵母」は日本酒吟醸酵母とビール酵母との交配から生まれた
秋田県立大学と秋田あくら麦酒が共同開発の新酵母(特許第5724131)
ヴァイツェンベースの麦芽配合で、甘やかでフルーティなアロマが非常に高く、
ボディも少しにごりがあり、飲みごたえのあるボディが特徴。
秋田の技が結集したフルーティでライトなビール。アルコール度数5.0％。
原料に秋田市産あきたこまちを使用、よりスッキリとしたボディで
ドリンカビリティが高いビールに仕上がりました。横手産IBUKIホップ使用。
