関東は桜が満開、これから散っていくとのことですね。
秋田はいよいよこれから。来週には咲き始めるとのこと、でも今日も寒いですねぇ。
そんな星辻神社だるま祭り2日目です。
おかげさまでレギュラー商品を造らないと欠品する可能性があるために、ここ数年は季節限定ビールを造ることも少なくなりました。製造量の限界といってしまえばそれまでですが、今年度はもう少し限定造れるようにやりくりしたいところ。
2月から3月は1年のうちでも落ち着いた時期ですので桜酵母のビールだったり限定ビールをここぞとばかりに仕込んだりするのです。
ということで、2種類の周年ビールをリリースします。
酒場戸隠周年ビール「NIGAIZEN」(ニガイツェン)
フルーティで苦いヴァイツェンです。当社では以前からホッピーヴァイツェンという名前でリリースしているビール。
【スタイル】ホッピーヴァイツェン
【スペック】アルコール度数:5.0 IBU:42 樽:15L ボトル販売なし
【モルト】小麦麦芽(ドイツ)・ペールエール麦芽(ベルギー)・サワー麦芽(ドイツ)・カラメル麦芽(ドイツ)
【ホップ】ビター:ドイツ産メルクール アロマ:アメリカ産シトラ・ドイツ産ヒュールメロン
もうひとつは、
銀座IBREW周年ビール「Do Nothing Pale Ale」