ティークバウム(アルト)をレストランにて!

昨年に引き続き夏季限定ドラフトビール「ティークバウム(アルト)」を併設レストラン2店舗にて 販売いたします。

アルトビールは、ドイツ・デュッセルドルフ周辺が有名の上面発酵ビールで、そのパンチが効いたホッピーな爽快感が特徴のビールである。
「あくら’s ティークバウム」は、ドイツ・テトナン&ハラタウ産、2品種のアロマホップを贅沢に使用した。ここでのホップは香り付け、苦み、味と重要な役割を果たし、ビールのベースとなる上面発酵特有の旨味をマスキングせず、さらにフレーバーをすっきりとしたものにしている。
またデュッセルドルフの伝統的な酵母で発酵させることにより、アロマホップが持つ華やかさと上面酵母特有の芳醇感をより顕著に際立たせている。
  現在は醸造所併設レストラン「レストラン プラッツ」、「ビアカフェあくら」、盛岡市「クッチーナ ニューヨークキッチン」様で飲むことが出来ます。
ボトリングしないドラフト限定のビールを是非どうぞ!

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