レストランプラッツの最新情報は食べログをご利用下さい！
この度、「レストラン・プラッツ」に関する情報は「食べログ」サイトにて更新していきます。
どうぞ、ご利用下さいませ！
食べログ(レストラン・プラッツ)
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食べログ(レストラン・プラッツ)
2010年10月29日
「プラッツ」とは、ドイツ語で「街の広場」の意味。しゃれた蔵づくりの広場でみんなが楽しく集い会話も弾む、そんな空間を創りたいと思っております。
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小さな醸造所『AQULA』は「自然と人間の調和」を理念に、口においしくからだにもいいビールを造りつづけます。
店 名 ：レストラン プラッツ
住 所 ：秋田市大町1-2-40あくらフォー・スクエア内
電 話 ：018-883-4366
Ｆ Ａ Ｘ ：018-883-4301
営業時間 ：17：00〜23：00
定 休 日 ：なし
席 数 ：130席
セット料金 ：なし
住 所 ：秋田市大町1-2-40あくらフォー・スクエア内
電 話 ：018-883-4366
Ｆ Ａ Ｘ ：018-883-4301
営業時間 ：17：00〜23：00
定 休 日 ：なし
席 数 ：130席
セット料金 ：なし
｢あくらビール｣は｢身の丈の醸造｣を心がけます。
｢あくらビール｣は｢身の丈の醸造｣を心がけます。
解放タンクによる発酵という、困難さの伴う醸造手法も
酵母の佇まいを見守り、その活動を手伝うためでした。
小規模の仕込みと貯酒も、結果、見通しの良い醸造手法になりました。
無濾過で非加熱のため、全体に酵母による濁りの勝ったビールですが、
その分、活性酸素を抑制するポリフェノールや
骨多孔症や動脈硬化への予防効果が報告されているプレニルフラボノイドなどを多量に含みます。
また最近、ホップに抗糖尿病成分のあることを秋田県食品研究所が発表、話題になりました。
からだにもおいしい｢あくらビール｣です。
2007年04月26日
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株式会社 あくら 〒010-0921 秋田市大町1-2-40 Voice：018-862-1841 Paper：018-862-1982 e-mail：aqula@aqula.co.jp |