ニッポンクラフトビアフェスティバルで人気投票三位を頂きましたシトラヴァイセですが、早くも予約分を残し完売いたしました！

併設レストランではビアカフェあくらでご提供しておりましたが、こちらも残り40リットルで終了となります。今月一杯は難しいかもですね…。

発売は11月7日でしたので当社史上最速での完売となります。
ありがとうございます！

同時発売のキィウィIPAも残り少なくなっておりますが、こちらはもう少し大丈夫です！


さて、シトラヴァイセの姉妹品といいましょうか、ヴァイツェンボックベースにシトラではなくニュージーランド産ホップ２種類(モトゥエカ・ネルソンソーヴィン)を使った【キィウィヴァイセ】を12月22日に発売いたします。


【シトラヴァイセ・キィウィIPA・キィウィヴァイセ】と紛らわしい名前になってしまいスミマセン。
いずれもキャラクターが違いますのでお許し下さいませ(笑)

12月5日には毎年好評頂いております。【ショコラーデンビア】も発売決定！
(こちらはまもなく詳細をアップします)

某醸造所を強烈に意識した(笑)アメリカン・アンバーエールも発売予定です。

皆様どうぞお楽しみに！

早いもので、今年もボージョレ・ヌーボー解禁日が近づいて参りました。

ビール屋なのにワイン会？という声も聞こえてきそうですが、実はビアカフェあくらで一番歴史があるイベントが「ボジョレ・ヌーボーワイン会」なのです。(2002年〜2007年まで続きました)

近年は第三水曜日開催のビール会に続いての第三木曜日解禁のボジョレ・ヌーボーでしたのでビール会を優先しておりましたが、今年は古くからのお客様のご要望にお応えする形で約３年降りに復活いたします！
(大変申し訳ございませんが、ビール会はお休みいたします。)

ボジョレ・ヌーボー木樽 15Lをご用意させていただきました。御料理も、新作を加え、皆様の ご参加をお待ち致しております。
　下記要項をご高覧のうえ、是非々々ご来臨賜りますよう、お願い申しあげます。

日　時　11月17日　19:00〜22:00頃まで
会　場　ビアカフェあくら
会　費　大人　　　　　5,000円
　　　　高校生以下　　3,000円
(税込。但し、幼児は無料です)

定　員　30名

　　　　
こっそり12月のビール会のご案内も…

11月7日より「シトラヴァイセ」、「キィウィIPA」を発売いたします！

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シトラヴァイセは昨年はシトラヴァイスという名前で発売いたしました。
今年は一文字変更。「ヴァイセ」となります。
ちょっとわかりにくい変更ですが、皆様憶えて下さいねー♪

シトラヴァイセ：ヴァイツェンボック・スタイルをベースにアメリカ産シトラホップをビター、アロマ、ドライホップと投入！ドイツスタイルなのにホップはアメリカンという変わり者！アルコール度数6.5％。
小麦麦芽50％、ベースはシトラスなアロマが特徴のアメリカ産シトラホップを使用。アメリカ産ホップ・シムコーも少量投入しています。酵母は当社で伝統的に採用しているヴァイツェン酵母。 ビールに鼻を近づけたときに立ち上るシトラスなアロマ、口に含んだときに広がる小麦由来のフレッシュ感、酵母も舌にしっかりと感じます。

麦芽：小麦麦芽・マリスオッター・ピルスナーモルト
ホップ：ビター：テトナンガー(ドイツ)
アロマ：シトラ(アメリカ)
ドライホップ：シトラ(アメリカ)・シムコー(アメリカ)
アルコール度数6.5％
IBU40
熟成期間：約2ヶ月
さて、このビール、昨年浅草で開催された「ニッポン・クラフトビアフェスティバル」において人気投票２位を頂きましたが、今年も11月6日に開催されます同イベントへ出品することが決定しております！

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もう一つのビールが、「キィウィIPA」
今までもIPAは何度か造っておりましたが、今回は「キィウィ」・・・なんでしょうか？
キィウィというのはニュージーランド(NZ)の愛称だそうです。

このIPAには、ニュージーランド産の２種類のホップ(ザーツ(モトゥエカ)・ネルソンソーヴィン)を使用。
モトゥエカが持つ柑橘系のアロマと当社ではお馴染みになりましたネルソンソーヴィンの白ワインに似たキャラクターが素晴らしい香りをビールにもたらしました。
苦味を表すIBU(インターナショナル・ビタネス・ユニット)は60。 ビールを鼻に近づけたときに、ふわっと香る柑橘系のアロマとジワッと広がる苦味は飲み終わる頃にはスッと消えていきます。

麦芽：マリスオッター・ミュンヘンモルト・ピルスナーモルト
ホップ：ビター＆アロマ：モトゥエカ・ネルソンソーヴィン(NZ)
ドライホップ：モトゥエカ・ネルソンソーヴィン(NZ)
アルコール度数6％
IBU60
熟成期間：約1.5ヶ月

キィウィホップを使ったシリーズ(ヴァイツェンボック)は12月に発売予定です。

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また今回リリースするビールは東京・高円寺にあります「萬感」さんの「あくらビールまつり」(11/1〜11/6予定)で発売前に開栓されます！

お近くの方は是非お願いします！

明日10月14日より秋田県立大学と当社の共同開発「あきた吟醸麦酒酵母」を使用した「あきた吟醸ビール」を発売いたします。

「あきた吟醸酵母」は秋田県立大学・醸造微生物学研究室が開発した新酵母で、日本酒に使用される吟醸酵母とビール酵母を掛けあわせることにより、フルーティな吟醸香の強い非常に香り高い酵母が完成しました。

昨年に引き続き、今年２年目の製品となります。
麦芽は秋田県大潟村産六条大麦にホップは西目産ホップを使用(一部に輸入ホップ)
秋田の技が結集したフルーティでライトなビールを是非どうぞ♪



[製品情報]
■品名：あきた吟醸ビール
■スタイル：オリジナルエール
■アルコール度数：5.0％
■内容量：330ml
■賞味期限：90日
■限定生産：500本

本商品は秋田県内の酒販小売店・量販店などで明日より販売いたしております。
限定500本！の少量生産品でございます。
ボトル以外は全て樽製品になりまして、近日中に直営レストラン２店舗にオンタップされる予定です！

飲み逃しなく！

昨年の発表会の様子・・・



よろしくお願い申し上げます。